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 [Cuisine] Yakitori

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KON
AdMin BlOnd TaRé
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MessageSujet: [Cuisine] Yakitori   Lun 1 Oct - 18:47

Les Yakitori ! simple, bon, et en général on aime tous.

Citation :
En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Ce sont en fait des brochettes cuites sur un grill et qui peuvent être aussi constituées d'ailes de caille, de bœuf, de champignons, d'œufs de caille, de porc au fromage…

Les yakitori traditionnels sont uniquement constitués de morceaux de poulet et de légumes, mais l'usage moderne utilise du bœuf, du porc, du poisson, fruit de mer ou fausse viande à base de légumes, le tout embroché sur des brochettes appelées kushi. Les Yakitori sont typiquement servis avec du sel ou de la sauce, qui est basiquement faite de mirin, de saké doux, de sauce soja et de sucre.

Les Yakitori sont un plat populaire au Japon et en Asie.

source : wikipedia

Dans les restaurants français, on verra surtout ca : caille, boeuf, canard, boeuf enveloppant un fromage fondant, boulette de poulet, blanc de poulet, aile de poulet (donc avec les os), noix de saint jacques, gambas, saumon, thon, champignon, courgette ... par contre vous n'aurez pas des grosses brochettes avec plein de choses dessus (ou alors c'est rare), mais un seul et unique aliment sur une petite brochette. En France les yakitori sont en général assez sucré.







ouhlà KON qui a faim

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Ayumeko
Admin Rose Ailée
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MessageSujet: Re: [Cuisine] Yakitori   Lun 1 Oct - 18:57

C'est sûr que ça donne bien faim là.... ^^;;


Miam miam!
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Loyfa
Kimono troué
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MessageSujet: Re: [Cuisine] Yakitori   Lun 1 Oct - 20:38

Ah bah oui!!
Là, ça me donne bien faim par contre!!
Pour moi ça me parle beaucoup plus que les sushis!! MDR
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KON
AdMin BlOnd TaRé
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MessageSujet: Re: [Cuisine] Yakitori   Lun 1 Oct - 20:39

Oui, le truc basique, de la viande grillé ! Faut il encore tomber sur un bon restaurant.

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LN
Admin & Geekette
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MessageSujet: Re: [Cuisine] Yakitori   Lun 1 Oct - 21:41

Mmmm enfin un plat japonais sans poisson et qui me donne trèèèès envie happy

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